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2021-08-01 本文已影响 129人  未知
【导读】秋分一过,就进入仲秋了,天气越显干燥。燥热伤肺,最适宜喝猪肺汤润一润了。猪肺汤很受广东家庭的喜爱,加点雪梨、雪耳,清甜可口,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,是一道美味功效兼备的养生汤品。梨可润燥 生吃熟吃功效不同,秋季空气干燥正是时候。猪肺汤的营养价值及其功效在我国已经有一定的历史了,它的药用功效更是广为传颂,下面妈网百科来给您揭开猪肺汤的神秘面纱吧!

猪肺汤,妈妈们比较常买的食材,用来爆炒或者煲汤味道都不错,小宝宝咳嗽了,煲点川贝雪梨猪肺汤,止咳润肺哦,不要吃药呢。罗汉果猪肺汤,清热解毒,秋夏秋冬都适合一家大小喝哦。猪肺软软的口感吃上也是醉了,如果从没吃过猪肺,第一次建议还是不要吃煲过汤的猪肺,吃爆炒后的猪肺比较合适哦。

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Q:没有暖炉的南方或者有暖炉的北方筒子想在严寒冬日喝碗热气腾腾的猪肺汤,要怎么做好吃呢?

A:做出好吃的猪肺汤,第一步就是要清洗猪肺,洗猪肺可以是个麻烦的过程,要洗到发白的程度,肺管套上水龙头哦,之后反复清洗,洗到猪肺变白为止。洗干净猪肺后做猪肺汤就没有异味了,这是做好吃的猪肺汤极其重要的一步哦。

然后呢,清洗猪肺之后,要用生粉和盐继续洗猪肺,洗得干干净净,之后和罗汉果、雪梨或者杏仁煲猪肺,煲2个小时左右出锅就能吃到软软的没有异味的猪肺了哦,美味的猪肺汤完成了,就是这么简单。

杏仁是很多人都非常喜欢吃的一种坚果类小零食,别看小小的杏仁扁平扁平的,吃起来那可是香的很,除了能作为小零食吃之外,将它与猪肺放在一起搭配而食,那滋味就更棒了,你能想象的出来坚硬小巧的杏仁遇上柔软大片的猪肺所烹饪出来的味道吗?至于杏仁猪肺汤的味道,就不透露了,只要你会做了,还愁尝不到那味儿吗?

原料:新鲜猪肺1个,生姜汁60毫升,甜杏仁60玫,蜂蜜250克。

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做法:

1、将猪肺洗净,甜杏仁用温水净泡2小时,去皮,捣烂,取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀,塞入猪肺管内,扎好管口备用。

2、将猪肺放入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟即可。

妈网小碎语:简简单单的两大步,就将这道美味的杏仁猪肺汤呈现在大家的面前了,喜欢吃猪肺的亲们,不妨在做猪肺汤的时候,放上几颗小杏仁,让杏仁的香味在猪肺汤中绽放吧!

制作雪梨猪肺汤的时候,火候是很重要的,这是盅营养十足的汤,对人身体所需求的营养也是很好的,下面,妈妈网百科就来跟大家分享一下它的简单做法:

首先我们要将猪肺切厚片,然后泡水中,用手挤洗干净,接着再放入开水中煮6分钟,捞起过冷河,把水分滴干。

接着把买来的雪梨洗干净,连皮切成四块,去核,川贝母也要洗干净。

然后把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2、3小时,调味供用。

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做的时候要注意调好火候。这样,一道雪梨猪肺汤就算是完成了,这个时候吃能够有效的润肺哦。
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